Pizza in teglia alla romana ad alta idratazione secondo il disciplinare APITER - 🍩 Trattoria da Martina
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Impastare alta idratazione (80%) in meno di quattro minuti
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Lievito liquido o licoli… l'importante è che funzioni alla grande! – La Confraternita della Pizza
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COME IMPASTARE IN PLANETARIA: METODO DEFINITIVO - YouTube
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Focaccia messinese / con impasto 85 % di idratazione!
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La pizza con datterini rossi e scamorza affumicata
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Calendario del cibo italiano: Pizza alla romana in teglia ad alta idratazione – Scelgo un libro per bambini con la pancia piena!
